Spletitý příběh čaje

17. ledna 2017 v 18:26 | M. |  Autorovy dodatky
Jelikož tento blog nese název S čajíkem v křesílku, tak tu samozřejmě nesmí chybět nějaký ten článek o čaji. Pojďte si přečíst jaký čaj si vybrat, aby se Vaše sezení v křesílku stalo dokonalým!

Jak šel s čajem čas

Samotný vznik tohoto slavného nápoje se váže s legendou o čínském císaři Šen-nungovi. Ten se velmi bál nemocí, a proto pil vždy jen převařenou vodu. Toho "osudného dne" se ze stromu snesl list přímo do císařovy vody. Čaj byl na světě!
I když možná tato legenda není tak úplně pravdivá, tak pravdou zůstává, že se už od 3. století před Kristem v Číně čaj těšil velké oblibě. Lidé jím zaháněli únavu. Císař Chan nařídíl, aby měl čaj i svůj vlastní znak. Do té doby se totiž vyskytoval jen v mluvené formě.
Potom, co zemědělci zjistili, jak moc je čaj žádaný, začali ho vysazovat na svých polích - vznikly čajové plantáže. Nápoj byl brzy tak ceněn, že se používal pro výměnný obchod. Obchodníci s čajem však nebyli jediní, co na něm bohatli. Zisk měli i hrnčíři, zlatníci, atd. , neboť vyráběli čajové konvičky, hrníčky a jiné doplňky. Období vlády dynastie Tchang je proto označováno, jako zlátá éra čaje.
Sběračky cenných čajových lístků měly zakázáno konzumovat cibuli a česnek, aby svými prsty nezničily chuť nápoje.
Po nástupu dynastie Ming se čaj dostal do Evropy v podobě nového čínského vynálezu - sypaného čaje. Zjistili totiž, že usušené čajové lístky neztratí svou chuť.
Netrvalo dlouho a čaj se proslavil po celém známém světě!

Druhy čajů

Existuje velké množství druhů čajů. Zde je několik z nich:
Všechny druhy čajů pochází z téže rostliny - čajovníku čínského. Tato rostlina má tři varianty:

1. čínská
2. ásámská
3. indonéská

Nejznámější odrůda čaje je ČAJ ČERNÝ. Černý čaj je ze všech ostatních druhů "nejsilnější" - obsahuje nejvíce kofeinu.
Dalším druhem je ČAJ ZELENÝ. Nejkvalitnější zelené čaje se vyrábí v Číně, Japonsku a na Tchaj-Wanu.
Dále existují ČAJE BÍLÉ, OOLONG a ŽLUTÉ. Žluté čaje jsou označovány jako "císařské čaje". Jedná se však o spornou kategorii.
Jedinečný je také Pchu-er, z kategorie tmavých čajů.

Tak na zdraví!

Jak Vám chutná čaj? Volíte místo něj raději kávu nebo ani jedno? Jaký druh čaje máte nejraději?

M.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Kája Kája | E-mail | Web | 17. ledna 2017 v 20:08 | Reagovat

Čaje, čaje, čaje! Kávu mám taky ráda, ale čaje vítězí. Když mám dobrou náladu, dám si čaj, když je mi smutno, dám si čaj, když chci nakopnout, dám si čaj, na dobré spaní si dám... hádej co. Vždycky má na mě takový účinek, jaký chci, aby měl. Čaj je prostě můj život!

Poslední dobou čím dál víc tíhnu k bílým. Ale jinak jsem všeobecný čajomil. :)

2 M. M. | E-mail | Web | 17. ledna 2017 v 20:57 | Reagovat

[1]: Skvělé, rád slyším, že existuje ještě někdo, kdo si dá raději čaj než kávu.
Vidím, že si opravdový čajofil!
Já osobně dávám přednost černým a zeleným čajům - jak můžeš vidět na fotografiích;)

3 Nemessis Nemessis | Web | 21. ledna 2017 v 5:56 | Reagovat

pěkné

4 M. M. | E-mail | Web | 21. ledna 2017 v 11:57 | Reagovat

[3]: Díky!

5 Eleanor Eleanor | E-mail | Web | 1. února 2017 v 14:42 | Reagovat

Zajímavý článek, zase si mě poučil o něčem novém.

Jinak čaj miluji, nejvíce zelený s jasmínem, ale je velmi citlivý na přípravu, takže většinou končím na pytlíkovém barbarství...

6 M. M. | E-mail | Web | 1. února 2017 v 15:36 | Reagovat

[5]: Díky, to mě těší!
Myslím si, že bychom museli být všichni velcí čajoví znalci, abychom nakonec u těch sáčků neskončili!

7 Bugsy Bugsy | 23. února 2017 v 9:47 | Reagovat

už jste někdo ochutnal červený čínský čaj? Jaký je váš názor na něj? Viz zde:

http://www.more-caje.cz/cerveny-caj/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Autor blogu si vyhrazuje právo mazat vulgární nebo urážlivé komentáře!
Kopírovat autorovy obrázky můžete jen se souhlasem autora!